8 najboljih tehnika za farbanje jaja

Predstavljamo vam 8 najboljih i najlepših tehnika za farbanje jaja tako da vaša uskršnja trpeza zablista! 

Uskrs samo što nije i uveliko nas bombarduju sa savetima, slikama i snimcima fantastično ofarbanih uskršnjih jaja, ali nigde nema detaljnog uputstva kako da Vi to postignete. Zato smo rešili da sve to olakšamo i prenosimo vam neke od najpopularnijih tehnika za farbanje jaja i to korak po korak!

Farbanje jaja za uskrs

Zašto se uopšte farbaju jaja za Uskrs? Verovali ili ne, u svim delovima sveta jaje se smatra simbolom života, ali i snage i vaskrsenja. Ta simbolika koju jaje nosi, prodire toliko duboko u svaku tradiciju da postoje zapisi o mitu o nastanku sveta iz jajeta i kod Feničana, Egipćana, Kelta i u drugim starim kulturama širom sveta. 

Stara predanja i zapisi govore o tome da su se crvena jaja prvi put pojavila kao deo rituala za poboljšavanje plodnosti ljudi ali i zemljišta i stoke još u vreme pre Hrista. Tada bi se crveno ofarbano jaje zakopavalo u zemlju ili lomilo o glavu vola, davalo mladencima da pojedu da bi poboljšali plodnost i rodnost te godine. Kasnije crveno jaje prerasta u simbol krvi koja znači nov život ili koja simboliše krv Hrista. 

U hrišćanstvu postoje predanja da je posle Hristove smrti jedan od tri stražara ispred njegove grobnice rekao kako brine da će Hristos vaskrsnuti. Drugi mu je odgovorio da će se to dogoditi kada pečena kokoška koju su jeli, snese crveno jaje i odleti. Zatim se to i dogodilo, kada se pojavilo crveno jaje, Hristos je vaskrsao.

Kako bilo, farbanje jaja za Uskrs je tradicija koju svi volimo, pogotovo najmanji članovi naših domaćinstava i zato postoji tako mnogo tehnika za šaranje jaja. 

Tradicionalno farbanje jaja u lukovini

Farbanje jaja u lukovini je tradicionalni način ukrašavanja jaja za Vaskrs koji je vekovima star. Lukovina ili ljuske od jaja, daju posebne nijanse jajima koje variraju od crvene, braon pa do oker i zlaćane. Kada malo pustite mašti na volju i oslobodite kreativnost, ovako farbana jaja postaju prava umetnička dela! Ipak, da bi ofarbali jaja u lukovini, potrebno je i da znate kako, pa zato evo malog vodiča za ovu tehniku:

Farbanje jaja u lukovini – korak po korak

Da bi uspešno dobili jaja koja su farbana na prirodan način, u lukovini, potrebno vam je sledeće:

• 10 jaja 
• Ljuske od crnog (crvenog) luka koje ste prethodno skupljali – što više to bolje. Najbolje je makar mesec dana pre farbanja početi sa sakupljanjem ljuskica od luka! Svaki put kada čistite luk ne bacite ljuske već sačuvate.
• 3 kašike sirćeta
• Različiti listići i cvetići od biljaka
• Najlon čarapa ili gaza i gumice za tegle (ili kanap)
• Voda

Prvi korak pri farbanju jaja bilo kojom tehnikom, jeste da jaja prvo temeljno i dobro operete. Zatim pripremite gazu ili najlon čarape tako što ćete iseći komade koji su dovoljni da umotate jaje u njih. Kada ste pripremili gazu, odaberite travčicu čiju šaru želite na jajetu i postavite na tkaninu. Zatim na listić polegnite jaje i sve umotajte u tkaninu a zatim povežite gumicom ili kanapom (koncem). Tako umotano jaje ubacite u šerpu u koju ste prethodno poređali lukovinu i nalili vodu. Postupak ponavljajte dok ne istrošite jaja. Zatim u šerpu dodate sirće i sve stavite da se kuva dok ne provri a zatim još dvadesetak minuta.Kada se kuvanje završi, ostavite da se jaja prohlade u toj vodi u kojoj su kuvana ili ih ostavite i preko noći. Kada jaja odstoje, makazama otvorite zamotuljke i videćete da su jaja poprimila divnu boju, a gde je bila travka će ostati istovetna šara. Jaja tada malo pouljite da dobiju sjaj i imate tradicionalno ofarbana jaja u lukovini!

Farbanje jaja u vinu 

Hit tehnika za farbanje jaja u posednjih par godina jeste baš ova u kojoj se za farbanje koristi vino! Međutim, iako je sada u trendu, ovaj način farbanja jaja je veoma star, i koristi se već jako dugo. Vino ima posebna svojstva zbog kiseline i tanina koji se u njemu nalazi pa se farbanjem dobijaju varijante crvene, tamno ljubičaste, plave i sličnih nijansi. Naravno, da bi boja bila jača i upečatljivija potrebno je da jaja odstoje u vinu što duže to bolje. Neki dobiju i toliko tamnu boju da je skoro crna, a poseban dodatak je što dolazi do kristalizacije pa jaja svetlucaju kao drago kamenje. Farbanje jaja u vinu zaista daje nevorovatne rezultate i garantujemo da će jaja na vašoj uskršnjoj trpezi izgledati upečatljivo i predivno! Evo kako da to uradite:

• Pre kuvanja jaja dobro operite i osušite na ubrusu.
• U šerpu sipajte slatko crno vino jer suvo stono vino ne ostavlja tu količinu kristala kao ono koje je slatko.
• Nežno poređajte jaja u vino i uključite da se kuvaju.
• Nakon petnaestak minuta sklonite šerpu sa vatre i ostavite da stoji najmanje 10 sati.
• Nakon što su jaja odstajala, polako ih izvadite i ostavite da se prirodno suše na ubrusu.

Dodatni savet je da birate svetlija jaja jer bolje primaju boju, i nikako nemojte brisati ili premazivati jaja nakon što ih izvadite iz vina. Brisanjem možete skinuti svetlucajući sloj. 

Farbanje jaja sodom bikarbonom

Ova tehnika je prava zabava i vrlo je popularna kod mališana koji jedva čekaju da naprave vulkan dok farbaju jaja! U pitanju je tehnika farbanja jaja sodom bikarbonom gde se dodaje i sirće pa rekacija bude burna i puna šarene pene što je deci posebno zabavno. Rezultati su divna šarena jaja gde se boje prelivaju i stapaju jedna sa drugom. Evo uputstva kako da ofarbate jaja na ovaj način:

• U kalup za mafine ili manje činije i u njih stavite prethodno skuvana jaja.
• U posebnim posudama pomešajte po 3 kašike sode i gel boju za jaja po želji.
• Četkicama nanesite boje na jaja a ako želite malo intenzivnije nijanse dodatje i po koju kap gel boje direktno na jaje.
• Kapaljkom ili kašikom prelijte sirćetom jaje namazano obojenom sodom. Potrebno je vrlo malo sirćeta jer soda vrlo brzo reaguje u dodiru sa kiselinom sirćeta.
• Ostavite jaja da odstoje makar pola sata pa ih lagano isperite i uživajte u rezultatima!

Reakcija koja se dobija reagovanjem sode, sirćeta i boje dobićete efekat prelivanja koje najbolje izgleda kada su dve boje u kombinaciji. Da bi efekat bio bolji, možete koristiti svetlija jaja, takođe jaja prebrišite i premažite sa malo ulja za veći sjaj. Ovako ukrašena jaja će biti pravi raj za oči na Vašem stolu, a idealno bi bilo da ih poređate na malo slame i rotirajuću dasku tako da na stolu budu istaknuta i centar svačije pažnje! 

Farbanje jaja kurkumom

Kurkuma je popularan istočnjački začin koji je osvojio čitav svet, što zbog lekovitih svojstava što zbog opijajužeg mirisa i vrlo intenzivne boje. Ovaj začin ima živopisnu žutu boju pa će i jaja ofarbana na ovaj način biti vrlo zanimljiva! Dodatni plus ovoj tehnici je što je vrlo jednostavna i zdrava, bez ikakvih hemikalija!

Da bi farbanje jaja kurkumom bilo uspešno, potrebno je da izmerite 4 dl vode i ulijete u šerpu za kuvanje jaja. Zatim dodate 4 kašike kurkume i izmešate. U tu smešu dodajte jaja i stavite da se kuvaju oko 15ak do 20 minuta. Sve zatim isključite i ostavite da odstoji par sati. Kada jaja izvadite i osušite, premažite ih maslinovim uljem za veći sjaj! Kako je farbanje jaja kurkumom odlična alternativa za veštačke boje, složiće se odlično sa jajima ofarbanim u lukovini ili hibiskusu. A kako se farbaju jaja u hibiskusu? Natavite da čitate otkrijte:

Farbanje jaja hibiskusom

Hibiskus je lekovita biljka koja se uglavnom u sušenoj verziji koristi za čaj. Ima vrlo intenzivnu boju koja daje crvenkastu tećnost pri kuvanju, ali kada se u njemu farbaju jaja dobićete plave i ljubičaste nijanse. Prirodan način za farbanje jaja koji je vrlo popularan, uopšte nije komplikovan, a evo i kako se radi:

• U 4 dl vode stavite 4 kašike sušenog hibiskusa (može i više za instenzivniju boju).
• U vodu dodajte i jaja i uključite sve da se kuva najmanje 20 minuta. 
• Ostavite da jaja odstoje u čaju od hibiskusa više sati, najbolje preko noći.
• Osušite jaja i premažite uljem za veći sjaj.

Vrlo jednostavna tehnika koja će dati neverovatne nijanse plave na prirodan način. Ukoliko želite da dodatno ukrasite jaja možete ih ukrasiti pre farbanja gumicama za tegle stavljajući ih na jaja tako da naprave neki šablon, ili iskorisite bilje i gazu kao pri šarbanju u lukovini. Naki čak vole i da kombinuju farbanje jaja u hibiskusu i kurkumi, da dobiju kombinacije žute i plavičaste za posebno zanimljiva uskršnja jaja. 

Farbanje jaja penom za brijanje

Nova i vrlo popularna tehnika za farbanje jaja podrazumeva korišćenje pene za brijanje! Da, dobro ste videli – pena za brijanje se koristi i u ove svrhe. Ova tehnika je postala pravi hit zadnjih godina, a dobiju se šarena jaja nežnih pastelnih boja. Da bi rezultati za ovu tehniku bili najbolji, korisitite bela ili što svetlija jaja. Nije teško iako deluje komplikovano i evo kako da ofarbate jaja na ovaj način u par koraka:

• Penu za brijanje istisnite na tanjir, ili još bolje u kalup za torte, oko centimetar debljine, da jaje možete da valjate kroz penu.
• Na tu penu istitsnite željene gel boje za jaja, najbolje efekte daju dve nijanse, ali može koliko god želite.
• Čačkalicom prevlačite po peni mešajući boje i ostavljajući zanimljive šare.
• Prethodno kuvana jaja spustite u penu i kotrljate tako da pokupe većinu boje.
• Tako umočeno jaje sa šarama ostavite da se osuši a zatim pod blagim mlazom vode isperite višak pene i boje.
• Ponavljate postupak za onoliko jaja koliko želite da ofarbate na ovaj način!

Iako je pena za brijanje nešto što se koristi za kožu i nije nužno štetna, možda ne želite da je koristite blizu hrane, pa imamo alternativu za ovu tehniku. Umesto pene za brijanje iskoristite šlag za farbanje jaja! Postupak je isti, samo umesto pene za brijanje koristite čvrsto umućen šlag i što svetlija jaja za bolji efekat i izraženije boje!

Mermerna jaja (mramorna jaja) za uskrs

Sigurno ste videli koliko divno izgledaju takozvana mermerna ili mramorna jaja za Uskrs i pomislili kako bi bilo super da i vi to napravite, ali niste sigurni kako. Verjute da uopšte nije teško, i postupak je sličan farbanju jaj au lukovini. Zapravo gotovo identičan, samo se umesto umetanja biljaka za šare koristi samo lukovina crnog i belog luka i pokoji papirić. 

Naime, potrebno je da ljuske crnog i belog luka iseckate na sitne komadiće i tome dodate i malo čisto belog papira iseckanog na nepravilne sitne oblike. Svi komadići bi trebali da budu manji od 1cm. Zatim jaje skvasite i valjate u te isitnjene ljuske i papiriće da se dobro ulepi i uvežete sve u gazu ili najlon čarapu. Zatim tako umotana jaja ubacite u vodu sa malo boje za jaja po želji i kašikom sirćeta i ostavite da se kuvaju oko 15 do 20 minuta. Kada su jaja kuvana sklonite sa ringle i ostavite da odstoje još malo. I to je to, kada jaja razmotate dobićete nevoravatno lepa mramorna jaja koja će oduševiti sve koji ih vide!

Farbanje jaja pirinčem

Kako se to pirinčom mogu ofarbati jaja? Vrlo lako – i vrlo efektno! Ova tehnika ne može biti jednostavnija a vdaje izuzetno zanimljive šare i jedinstvena uskršnja jaja! Sve što vam je potrebno jeste kuvano jaje, gel boja za farbanje jaja i sirovi pirinač kao i posudica sa poklopcem ili kesa. U posudu sipajte pirinač, pospite ga sa par kapi boje po želji, ubacite jaje i tresite. Naravno, morate biti nežni pri treskanju da ljuska jajeta ne pukne. Idealna posuda za ovo je silikonska posuda za led koja je duboka i široka, a mekana pa kada tresete jaje u njoj neće se razbiti, a lako i se pere za kasnije korišćenje.

Kada farbate jaja na ovaj način možete čak i kombinovati boje da dobijete raznobojne šare i dodatno istaknete lepotu ove tehnike. Jaja malo pouljite za sjaj, a ako želite možete dodati malo zlatnih flekica za elegantniji efekat.

Trik za uskršnje farbanje jaja

Sada kada imate uputstvo za najpopularnije tehnike farbanja jaja za Vaskrs, i možete lako isprobati svaku od njih i uživati u šarenilu koje ćete dobiti, imamo jedan dodatni savet za vas! Ne morate kupovati bela jaja, već ih možete napraviti sami! Potrebno je da redovna jaja skuvate u jednakoj razmeri vode i sirćeta. Sirće nagriza ljusku jajeta i razlaže njegovu prirodnu pigmentaciju. Tako da dok se jaja kuvaju u voj smeši, počeće da se stvara pena koju ćete kašikom skidati i bacati. Kada se jaja skuvaju, uzmete ih i operete pod mlazom vode i malo trljate sunđerom. Jaja će biti svetla, neka i bela, i lakše će primati boju kada se budu farbala! Jedina mana ovom triku jeste što ljuska postaje tanja i krtija pa ova jaja nisu idealan izbor za tradicionalno kucanje jajima jer će brzo pući!